Jefe/a de Cocina - Hotel Vincci Albayzín - (Granada)
Publicada el 2026-07-07
Descripción de la oferta
Empresas: Vincci Hoteles Ajustar los turnos y cuadrantes del personal semanalmente. Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios. Mantener el orden, limpieza y normas de seguridad e higiene (APPCC) en almacenes y cocina, realizando auditorías y controles mensualmente. Elaborar y entregar el listado de regularización de existencias a economato. Planificar menús y cartas anualmente, adaptándolos a la temporada y tipo de clientes. Elaborar recetas nuevas y la carta de Room Service. As…
Skills
Fuente original: adzuna:es:oficios:granada