Jefe/a de partida - Hotel Occidental Puerto Banús - (Málaga)
Publicada el 2026-07-07
Descripción de la oferta
Empresas: Barceló Hotel Group Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria). Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida. Supervisar las tareas de limp…
Skills
Fuente original: adzuna:es:oficios:marbella